İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay ve eşi Öznur Tugay, bu yıl 8’incisi düzenlenen İzmir Gastrofest’e katıldı. Kültür ve Turizm Bakanlığı ile İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin katkılarıyla Tarihi Havagazı Fabrikası’nda gerçekleşen etkinlik, “Yemek ve Sanat” temasıyla gastronomi tutkunlarını bir araya getirdi.
Festivalin amacı, Ege mutfağını tanıtarak İzmir’i gastronomi turizminde marka kent haline getirmek olarak öne çıktı. Etkinliğe Konak Belediye Başkanı Nilüfer Çınarlı Mutlu, Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, çok sayıda gazeteci, şef, sanatçı ve yemek yazarı katıldı.
Cemil Tugay: “İzmir, Avrupa’ya Çok Şey Kattı”
Başkan Cemil Tugay, konuşmasında İzmir’in tarihi, kültürel ve gastronomik zenginliğine vurgu yaparak şu ifadeleri kullandı:
“İzmir, yüz yıllar boyunca Anadolu’dan Avrupa’ya açılan bir liman kenti oldu. Kahve kültürünü bile Avrupa, İzmir Limanı’ndan gönderilen ürünlerle tanıdı. Bu topraklar, hem bereketin hem de zengin mutfakların simgesidir.”
“Bu Kültürü Dünyaya Tanıtmak Bizim Görevimiz”
İzmir’in 45 coğrafi işaretli tarımsal ürünü bulunduğunu belirten Tugay, “Bu zenginliği korumanın ötesine geçip dünyaya tanıtmak zorundayız. Üretenlerin haklarını alması ve İzmir’in hak ettiği saygınlığı kazanması için bu tür etkinliklere ihtiyacımız var,” dedi.
“Her Tabak Kültürel Bir Hikaye Anlatır”
İzmir Ticaret Odası Yönetim Kurulu Üyesi Abdullah Salkım, gastronominin kültürel bir hafıza taşıdığını ifade ederek, “Yemek sadece beslenme biçimi değil, aynı zamanda sanatın ifadesidir. Ege Bölgesi’nin yemekleri, yüzyıllardır bu toprakların hikayesini anlatıyor,” dedi.
Festival, gün boyu süren söyleşiler, atölyeler ve tadım etkinlikleriyle İzmir’in zengin mutfak kültürünü dünyaya tanıttı.
