Bozcaada Ege’de bozulmamış bir ada cenneti
Ege’nin uçsuz bucaksız ışıl ışıl parıldayan uçsuz bucaksız manzarasının sürekli görsel yoldaşı olan Türkiye anakarasındaki Geyikli limanından Bozcaada adasına ulaşmak yaklaşık yarım saat sürüyor.
Bu pastoral ada denize açılırken, ilk göze çarpan şeylerden biri, adanın klasik antik çağlara uzanan uzun tarihini temsil eden cesur bir kahraman olan Bozcaada Kalesi’dir.
Romalılar buradaydı. Bizanslılar, Venedik Cumhuriyeti ve Osmanlılar da öyleydi. Ayrıca Homeros’un “İlyada” adlı eserinde Tenedos alternatif adıyla anılır.

Birçok yönden yüzyıllar boyunca değişmedi – özellikle de modern hayatın nispeten el değmediği sakin kaçışlar sunmasıyla.
Adanın Arnavut kaldırımlı şehir merkezinde dolaşırken, eski Yunan sakinlerinden kalan etkilerinden kaçınmak zor. Her yerde, her gece taze deniz ürünleri, meze, rakı (anason aromalı ispirto) veya şarap servis edilen ahşap masa ve sandalyeli eski taş evler ve meyhaneler var.
Adada kalan iki Ortodoks kilisesinden biri olan 19. yüzyıldan kalma St. Mary Kilisesi’nin çan kulesi, düzleştirilmiş turuncu kiremitli çatıların arasından çıkmaktadır.
Ana meydanda insanlar Petit Cafe’de oturup kahvelerini, tatlı veya tuzlu böreklerini yerken , Bozcaada Kitapçısı’nda birkaç sokak ötedeki kitap ve dergileri karıştırıyor.
Akşamları insanlar, hem denize hem de kaleye bakan eski bir mezbaha olan Salhane gibi barlarda toplanır, yerel şarap veya birkaç kokteylin tadını çıkarırlar.

Yerel şaraptan bahsetmişken, bu da neredeyse 3.000 yıllık bir bağcılık geçmişi olan Bozcaada’nın diğer kahramanı. Çavuş, Vasilaki, Kuntra ve Karalahna başta olmak üzere endemik üzüm çeşitleri eski ve yeni şarap üreticileri geleneği başarıyla sürdürüyor.
Lale Caddesi’nde şarabın aroması hissedilir. 1948’den beri faaliyette olan Talay şarap dükkanı ve üretim tesisi burada bulunuyor.
Birkaç sokak sonra Avusturyalı şarap üreticisi Oliver Gareis’in işlettiği Amadeus da şarap tadımları sunarken, Çamlıbağ ailesinin şaraphanesi 1925’ten beri var ve şimdi dördüncü kuşak tarafından işletiliyor.
Ancak adanın en ünlü bağı , 2002 yılında mimar Reşit Soley tarafından kurulan ve adanın şarap geleneğini başarıyla canlandıran ve onu uluslararası kabul görmüş ve ödüllü bir konuma getiren Corvus olmaya devam ediyor.
Şarap üreticisi adayı İlke Yasa’yı 2021’de adanın en güzel yüzme noktalarından biri olan Tuzburnu Körfezi’nin hemen yanında bulunan Corvus bağlarına getiren ve ilham veren, Soley’in azmi ve Bozcaada’nın bağcılıktaki uzun geçmişiydi.

“Benim için adadaki en iyi zaman Nisan, Mayıs, Eylül ve Ekim aylarıdır” diyor. “En kalabalık zaman, hareketli üzüm hasadının kesiştiği ağustos ayıdır. Gündüzleri asmaların arasında güneşin altında saatler geçiriyorsunuz ve geceleri araba ile ulaşılamayan plajlarda buluşuyor, şenlik ateşleri yakılıyor ve insanlar bütün gece dans et.
“Özellikle her yıl düzenlenen Bozcaada Caz Festivali sırasında bütün ada bir açık hava müzik mekanına dönüşüyor, çok güzel insanlar geliyor, çok güzel sohbet, rakı ve şarap.”
Adanın en yüksek zirvelerinden birinde yer alan Sunset Houses tatil evleri, vadi ile her gün her şeyi turuncu ışıltısıyla boyayan alacakaranlık arasında denize bakmaktadır.
Geceleri gökyüzü yıldızlarla doluyor ve sadece değişen rüzgarlar buranın Ege Denizi’nin ortasında bir ada olduğunu hatırlatıyor.

Gün boyunca, adanın birçok yürüyüş parkuru, incir, nar ve zeytinlerin çiçek açtığı üzüm bağları ve meyve bahçelerinden geçiyor. Biberiye, yabani kekik ve adaçayı kokuları her yerde mevcuttur.
Bütün bu sebeplerden dolayı Bozcaada, Ege’nin en bozulmamış adalarından biri olmaya devam ediyor. Pandemi 2020’de geldiğinde, daha fazla alan ve doğa ile bağlantı özlemi çeken birçok şehir sakini için bir kaçış noktası haline geldi.
Ödüllü butik seyahat acentesi İstanbul Tour Studio’nun kurucusu ve CEO’su Sinan Sökmen ile Vogue Türkiye’nin kurucu yazı işleri müdürü eşi Seda Domaniç, bu dönemde adada bir ev almaya karar verdiler. .
Adada tanışıp evlenen Bozcaada ile aralarındaki güçlü duygusal bağ, bozulmamış kumsalları ve taze lezzetler kadar karar vermelerini de kolaylaştırdı.
Domaniç, “Özellikle sabah saatlerinde Maldivler’de ıssız bir plaja inmiş gibi hissettiğiniz Sulubahçe Plajı’nı seviyoruz” diyor. Bunu , şef Türkan Çim Işık’ın ayın en iyi ürünlerine göre özel salatalar, hamur işleri ve ada reçelleri hazırladığı Rengigül’de uzun bir Türk kahvaltısı ile izlemenizi tavsiye ediyor.

sokak partileri
Yalova Restaurant’ta geç deniz ürünü öğle veya erken akşam yemeğini , Hanımeli’nde mantı, çiğ börek ve zeytinyağlı dolma gibi ev yapımı Türk lezzetlerini, Maya bağlarında tam bir şef menüsü, Sapa’da kokteyller ve Genellikle eğlenceli bir sokak partisine dönüşen 49 Polente’de gece geç saatlerde müzik ve DJ performansları .”
1876’da inşa edilmiş bir taş evin içinde, adanın en büyüleyici koleksiyonlarından biri parlak kırmızı bir kapının arkasına saklanıyor. Bozcaada Müzesi , adanın uzun tarihini anlatan 15.000’den fazla fotoğraf, belge, harita, gravür ve objeyle dolu.
1988 yılında İstanbul’da ikinci el bir kitapçıda Bozcaada’nın siyah-beyaz gravürü ve dört kartpostalı bulan antikacı Hakan Gürüney, Osmanlı tarihine dair bulabildiği her şeyi toplamak için yoğun ve sistematik bir yolculuğa çıkar. ada.

Müzeyi 2005 yılında, kendi kişisel aile hikayelerini paylaşmanın önemini fark eden adalılardan toplanan nesne ve bağış koleksiyonunu sergilemek için kurdu.
Üst katta, her oda adayı şekillendiren tarihi olayları anlatıyor. Bodrum katında, cam vitrinler, eski bakkallardan oyuncaklara, şarap şişelerine ve çok daha fazlasına kadar geçmişin günlük ada nesneleriyle doludur.
Vapur tekrar anakaraya hareket ettiğinde, adalılar bir kez daha ziyaretçilerden ayrılıyor.
Ve yaz sona ererken, birkaç dükkan ve taverna dışında, yerliler sokaklarını geri alırken, kendi işlerine bakarken, belki geçmişi düşünürken ya da geleceği dört gözle beklerken, ada yeniden paylaşmak isteyenlerle dolduğunda kapanır. izolasyon, sadece birkaç günlüğüne.