İzmir’de uzun bir aradan sonra yeniden düzenlenen 3. Ulusal Bağcılık ve Ürünleri Sempozyumu kapsamında, Türkiye’nin dört bir yanından gelen uzmanlar, Karabağlar Belediyesi’nin desteğiyle Kavacık Köyü’nü ziyaret etti. Katılımcılar, coğrafi işaretli Kavacık üzümü hakkında bilgi alarak üretim sürecini yerinde gözlemledi.
Edirne, Ankara, Bolu, Mardin, Tokat, İstanbul, Manisa ve Aydın’dan gelen ziraat ve gıda mühendisleri, akademisyenler ve oda temsilcileri, Kavacık Köyü Muhtarı Hüseyin Yalçın ve Kavacık Kadın Kooperatifi Başkanı Nurten Özkan tarafından ağırlandı. Ziyarette, köyün tarihçesi, üretim yapısı, üzüm çeşitliliği ve kooperatif faaliyetleri hakkında detaylı bilgiler paylaşıldı.
Bağlarda İnceleme ve Sürdürülebilirlik Vurgusu
Köydeki bağlarda yapılan incelemelerde katılımcılar, toprak yapısı, iklim koşulları, üzüm verimi ve üretim tekniklerini değerlendirdi. Uzmanlar, Kavacık üzümünün bölgeye özgü aroması ve yüksek kalitesiyle dikkat çektiğini belirtti.
Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ömer Ulaş Kırım, bağcılığın yalnızca ekonomik değil, kültürel bir miras olduğunu vurgulayarak, sürdürülebilir üretimin önemine dikkat çekti.
Karabağlar Belediyesi’nden Bağcılığa Destek
Karabağlar Belediyesi, sempozyuma verdiği destekle yerel üretime ve tarımsal kalkınmaya katkı sağladı. Etkinlik, Türkiye’nin zengin bağcılık potansiyelini bilimsel bilgilerle buluşturmayı, yerel üzümlerin kullanım alanlarını genişletmeyi ve sürdürülebilir üretim modeline öncülük etmeyi amaçladı.
Sempozyum ekibinin hazırladığı hoş geldin paketlerinde Kavacık Üzüm Lokumu da yer aldı. Konuklar, bu lezzetli ikramla Kavacık üzümünün eşsiz aromasını tatma fırsatı buldu.
